Le gin est devenu l’un des spiritueux les plus prisés dans le monde des cocktails. Son goût unique, ainsi que la diversité des arômes qu’il peut offrir, en fait un ingrédient incontournable pour les mixologues amateurs comme pour les professionnels. Cependant, avec une multitude de marques et de styles disponibles sur le marché, comment choisir le bon gin pour réussir vos cocktails ? Cet article vous guide à travers les critères essentiels pour sélectionner un gin de qualité et vous présente quelques-unes des meilleures marques à découvrir en Suisse.

Les critères essentiels pour sélectionner un bon gin

Pour bien choisir un gin, il est primordial de considérer le type de botanicals utilisés dans sa fabrication. Le gin est essentiellement un spiritueux à base de genièvre, mais chaque marque y ajoute sa propre sélection de plantes aromatiques, d’épices et d’herbes. Ces botanicals influencent non seulement le goût, mais également l’arôme du gin. Un bon gin se distingue par un équilibre harmonieux entre les saveurs, permettant de créer des cocktails raffinés. Pensez donc à explorer les différentes nuances aromatiques et à privilégier les gins aux profils bien définis.

Un autre critère à prendre en compte est la méthode de distillation. En général, les gins sont distillés de deux manières : par distillation traditionnelle en alambic ou par méthode de macération. Les gins distillés en alambic ont tendance à offrir des saveurs plus complexes et nuancées, tandis que ceux élaborés par macération peuvent être plus légers et accessibles. Renseignez-vous sur le processus de fabrication du gin que vous envisagez d’acheter pour mieux comprendre son caractère et sa qualité.

Enfin, le degré d’alcool est également un aspect à considérer. Un gin avec une teneur en alcool plus élevée peut apporter de la puissance à vos cocktails, tandis qu’un gin à faible degré d’alcool peut être plus subtil. En général, un gin de qualité devrait avoir un degré d’alcool d’au moins 37,5 %. N’hésitez pas à goûter différents gins pour déterminer lequel s’harmonise le mieux avec les cocktails que vous souhaitez réaliser.

Les meilleures marques de gin à découvrir en Suisse

La Suisse regorge de marques de gin innovantes qui méritent d’être découvertes. Parmi elles, "Ginsanity" se distingue par sa production artisanale et son utilisation de botanicals locaux. Ce gin, qui allie tradition et modernité, propose une gamme de saveurs qui varient selon les saisons, ce qui en fait un excellent choix pour les cocktails frais et originaux. Avec une touche de genièvre et des notes florales, il est parfait pour un gin tonic classique ou un cocktail plus élaboré.

Une autre marque à ne pas manquer est "Saffron Gin", qui se démarque par son infusion de safran, offrant une couleur dorée et un goût unique. Ce gin suisse est idéal pour ceux qui cherchent à apporter une touche d’exotisme à leurs cocktails. Sa richesse aromatique se prête particulièrement bien à des créations comme le Negroni ou le Martini, où ses saveurs raffinées peuvent briller. La qualité de la production locale en fait un choix de premier plan pour les amateurs de gin.

Enfin, "Swiss Alpine Gin" est une autre marque à explorer. Inspiré par les paysages alpins, ce gin utilise des plantes récoltées dans les montagnes suisses, telles que l’arnica et la mélisse. Son goût frais et herbacé en fait un excellent ajout à de nombreux cocktails, notamment les boissons estivales. Sa démarche durable et respectueuse de l’environnement ajoute une dimension supplémentaire à son attrait, faisant de ce gin un choix éthique pour les consommateurs soucieux de leur impact.

Choisir un bon gin pour vos cocktails n’est pas une tâche à prendre à la légère. En vous basant sur les critères essentiels tels que les botanicals, la méthode de distillation et le degré d’alcool, vous serez mieux équipé pour faire des choix éclairés. De plus, explorer les marques suisses comme Ginsanity, Saffron Gin et Swiss Alpine Gin vous permettra de découvrir des saveurs uniques et de soutenir la production locale. Avec ces conseils en tête, vous pourrez concocter des cocktails savoureux qui raviront vos convives.